Daar sta je dan, voor de koeling in de supermarkt. Je had de opdracht een gezond toetje mee te nemen, maar om nu zoveel moeite te doen en zelf fruit te gaan pureren....
Nee daar had je nu ook niet direct zin in. Maar goed, nu sta je dus voor een hele rij producten die allemaal gezond zijn. Maar wat maakt bijvoorbeeld Optimel gezonder dan 'gewone' yoghurt?
Misschien heb je het inmiddels al wel begrepen: je staat voor een koeling met functionele voedingsmiddelen. Nu nog de meest geschikte kiezen.
In deze lesbrief worden functionele voedingsmiddelen onder de aandacht gebracht. De lesbrief kan gebruikt worden in de bovenbouw van havo en vwo in de vakken ANW, biologie en scheikunde.
Download de lesbrief
Download de docentenhandleiding